青红辣椒炒花蛤制作简单，耗时较少，听到辣字，口水都要流出来了，这道菜的色泽挺好的，一看就很开胃，给不用说它的味道了。我觉得花蛤市场上都可以买得到的吧，一般我是不怎么去市场的，但是这道菜还是挺常吃的，花蛤的肉虽少，可是重在肉质鲜美。
主料
花蛤 ：适量青红小辣椒 ：适量
辅料
蒜头 ：适量香菜 ：适量
具体步骤
1买回来的花蛤泡在盐水里2小时左右，放几根铁钉或者滴几滴麻油加快花蛤吐沙。
2小青红椒切丁
3蒜头切丁
4锅里放油，烧热后放入蒜蓉爆香
5随后放入青红椒丁，炒香
6放入花蛤大火快速翻炒至花蛤开口
7等花蛤差不多都开口了，加一点点的酱油（一点点就行啦，我稍微放多了）
8随后放入香菜拌一下就可以关火出锅了
