懒人版酸辣土豆丝怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

土豆 ：500
红椒 ：50
胡萝卜 ：100

辅料

香油 ：适量
盐 ：适量
香菜 ：一棵
大蒜 ：2瓣
番茄酱 ：50G
糖 ：适量

具体步骤

1.原料备好。

2.大蒜切成沫备用。

3.小碗加入蒜沫，番茄酱，糖，盐，加一小勺水，拌匀成调味汁。

4.红椒洗净，去掉籽和中间的筋

5.胡萝卜、红椒分别切成细丝。

6.土豆切丝，用沸水焯熟

7.捞出过凉后控干水份

8.加入切好的胡萝卜丝和红椒丝

9.加入红椒丝和香菜段。

10.倒入调好的味汁，拌匀，装盘即可。

烹饪技巧

1.土豆焯的稍微脆一点，口感更好吃。

2.红椒去掉中间的筋，可以减少辣味，不是很能吃辣的朋友可以去掉。

3.没有用醋，而是用番茄酱调的酸味，特别爽口好吃。