懒人版酸辣花蛤怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟

主料

花蛤 ：500

辅料

料酒 ：适量
油 ：适量
生姜 ：适量
醋 ：适量
白砂糖 ：适量
酱油 ：适量
水 ：适量
鸡精 ：适量
老干妈辣酱 ：适量
蒜头 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.生姜和蒜头洗干净，然后分别切丝切片

2.花蛤洗干净，控水备用

3.锅里放油，把蒜头和生姜放入锅中，煸炒出香味后放花蛤

4.把花蛤倒入锅中，然后不断翻炒

5.炒至花哈的壳全部张开，然后放调料

6.放调料:醋，盐，白砂糖，料酒，老干妈辣酱，酱油

7.放适量水，待水没过花蛤，大火煮开

8.盖上盖子，开小火慢炖

9.待汤汁收干后开放适量鸡精调味即可

10.这样一道下酒菜就做好咯

烹饪技巧

放辣酱和醋，这样比较入味，而且能够去腥味