主料
鸡蛋 :2个土豆 :250
胡萝卜 :1小段
黄瓜 :1条
辅料
油 :适量红辣椒 :2个
香油 :适量
盐 :适量
花椒 :适量
具体步骤
1.原料土豆和胡萝卜
2.土豆去皮和胡萝卜洗净
3.土豆刨丝
4.胡萝卜刨丝
5.鸡蛋打散
6.黄瓜刨丝
7.鸡蛋煎成薄饼
8.配料红辣椒花椒
9.烧热油放入红辣椒和花椒炸熟
10.炸成的辣椒油
11.把土豆丝和胡萝卜丝用沸水焯一下
12.盛入一个较大的容器里
13.把鸡蛋饼切细丝
14.最后放入味极鲜、醋、香油、鸡精,一份很爽口的凉拌土豆丝就成了
注意煮的时候不能把土豆丝煮烂了。