厨房新手不会做太复杂的菜式怎么办？一般大家都会将菠菜和鱼肉用来做菠菜鱼片汤，难道没有另一种吃法吗？当然有！而且厨房新手也能自己做，所需食材不多、过程也简单，那就是菠菜拌鱼肉啦。菠菜煮熟后软滑，老人小孩都容易消化，而且菠菜能补充人体所需的多种营养物质、补血抗衰老。菠菜拌鱼肉，营养升级，老少皆宜。
主料
鱼肉 ：100菠菜 ：4颗
辅料
食用油 ：2茶匙食盐 ：少许
具体步骤
1.准备好食材；
2.菠菜洗净，去掉根部；
3.锅内烧开热水，将菠菜煮熟，捞起；
4.将菠菜切碎；
5.锅内烧开热水，将鱼肉蒸熟；
6.鱼肉蒸熟后，取出鱼骨，剁碎；
7.热油锅，放入剁碎的鱼肉；
8.放入菠菠碎，翻炒均匀；
9.加上少许盐调味，即可。
1、给幼儿吃，盐的份量不要过多。2、菠菜不能直接烹调，因为它含草酸较多，有碍机体对钙的吸收。故吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。
