唇齿留香的蒜蓉生菜怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

生菜 ：30
蒜 ：1瓣

辅料

油 ：适量
盐 ：半勺
味精 ：1/4勺
淀粉 ：适量

具体步骤

1.生菜洗净

2.用手掰开

3.切好蒜末

4.生菜焯水后捞出沥干

5.热锅凉油下入蒜末炒香

6.加入适量水，大火烧开

7.下入盐，味精，搅拌均匀

8.下入少许水淀粉

9.不断搅拌直至汤汁粘稠

10.下入焯好的生菜

11.快速翻炒均匀即可

12.装盘上桌

烹饪技巧

生菜焯水时间要短，速度要快，这样生菜颜色不会发黑，生菜入锅后要快速翻炒颠勺，均匀挂上汁水即可出锅！