#DIY美食#鸡蹄花怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

蒜泥 ：10g
椒盐 ：10g

辅料

具体步骤

1. 鸡爪洗净去老皮，置于冷水锅中，用中火煮沸后，改微火浸煮约20分钟，将锅端离火口，待冷后捞出鸡爪。

2. 用小刀在主骨及小爪的背面顺开一刀，将鸡爪整骨取出，即成鸡蹄花。剔好的鸡蹄花用干净湿布盖好，以免水分散失。食时，依各入口味可分别配上红油、蒜尼、椒麻味碟蘸食。