美味小白萝卜泡菜怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

1.韩国小白萝卜 ：50个
葱 ：1把
2.蒜末 ：20粒
姜末 ：1/4杯
1.辣椒酱 ：1杯
2.水 ：6杯
盐 ：1/2杯
3.糖 ：适量
水 ：1/2杯

辅料

具体步骤

1. 将小白萝卜(带叶茎部份)及葱洗净，彻底沥干水份后，用盐水(1/2杯盐溶于6杯水)腌渍约1～2天备用。

2. 将蒜末、姜末及辣椒酱搅拌均匀。

3. 将腌好的白萝卜洗去盐份后沥干，并加入作法材料一起搅拌均匀，置于干净无水的容器中，再把调味料倒入即可。

4. 容器加盖密封，置于冰箱冷藏约3～5天待其入味即可，约可保存1～2週。