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主料
辅料
具体步骤
牡蛎洗净沥水,酸菜、老姜切丝,青葱切末备用。
汤锅内加水烧至滚沸,先放入酸菜丝汆烫。
然后放入牡蛎焯一下捞起,用清水冲凉。
取一锅,注入冷水,放入烫过的酸菜,加姜丝、盐。
煮至滚沸后放入牡蛎继续煮至再度滚沸即熄火,加入香油及葱花即可。
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