牡蛎内脏需要清理吗

需要。烹饪牡蛎之前需要将牡蛎的内脏去除，这样吃起来不仅卫生，而且口感也会更好。牡蛎在去除内脏之前需要用毛刷刷洗外壳，将牡蛎壳打开，用刀子去除里面的黑色物质即可。牡蛎又名生蚝，主要分布在温热带海域。牡蛎的烹饪方式多样，可以制作烤牡蛎、牡蛎白菜汤、牡蛎煎蛋等。