超市买的牡蛎需要吐沙吗

需要。将牡蛎放入水中且加盐可以使牡蛎吐沙。牡蛎吃法多样，常见的有：烤牡蛎、水煮牡蛎、红烧牡蛎以及牡蛎豆腐汤等等。与此同时，牡蛎也可以用来做烤肉或者火锅中的食材。要想去除牡蛎当中的腥味，在烹制的过程中可以选择加入适量加一些姜片。