超市买的花甲需要吐沙吗

需要。花甲属于贝类食物，里面带有很多沙子，不洗干净会影响口感。不管是超市的花甲还是市场上的花甲一般都没有提前做过吐沙，贝壳里面都不干净。清洗花甲时，可以用一盆水，加入盐，再放入花甲泡，慢慢地花甲会自动吐沙，这样清洗会更干净。