超市买的年糕片需要泡吗

需要。超市买的年糕片，制作之前需要用热水浸泡一下。年糕最常见的吃法，就是炸年糕、炒年糕和做火锅食材。在除夕的时候吃年糕，也是有着年年高升的寓意。当然，年糕在炸好之后，建议短时间内就把年糕食用完，不能放置过久，否则年糕的口感会较差。