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主料
辅料
具体步骤
1. 肉末中加入打散的鸡蛋液搅匀;
2. 倒入面粉和适量清水;
3. 加入盐和料酒调成稀面糊;
4. 平底锅烧热,不放油,转中火,盛一勺面糊摊平摊薄倒入锅中;
5. 一面煎熟以后翻面,直到两面煎成略带金黄色即可;
烹饪技巧
可以使用全麦面粉和普通面粉混合,口感会更好。
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