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主料
辅料
具体步骤
1. 准备好食材,金针菇和葱洗净备用,蒜拍碎,辣椒切碎。
2. 烧开水把金针菇烫熟捞出沥水晾凉,装盘。
3. 开小火冷油里(用花生油香)下蒜末、辣椒段翻炒,随即放入花椒粒葱段爆香,淋点老抽上色,下生抽提鲜,再撒点白糖入味,混合翻炒几下关火,最后把这些汁料浇到金针菇上即可,整个厨房弥漫着麻辣香味~
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