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主料
辅料
具体步骤
1.胡萝卜洗净切成丝
2.锅内放少量油,放入肉末炒熟
3.放入葱花炒香
4.放入1汤匙生抽炒香
5.放入胡萝卜丝炒至软身,调入盐和鸡精即可
烹饪技巧
1.胡萝卜切片也可以,比切丝要快一些哟。但是注意片片要切得薄,不然不容易炒熟。2.胡萝卜中的营养物质属于脂溶性的,所以和肉末一起炒,胡萝卜的营养物质可以更好地溶解让人体更好地吸收。
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