家常清蒸马哈鱼尾是一道经典家常菜，主要是由马哈鱼尾为主要食材搭配胡萝卜等配料蒸制而成。马哈鱼尾肉质鲜嫩味道鲜美，蒸制的做法更是少油清淡，鲜味给为突出，而且马哈鱼尾营养也非常丰富，清蒸马哈鱼尾用料简单，但是口感确实是鲜嫩多汁
主料
胡萝卜 ：1根咸马哈鱼尾 ：1条
辅料
盐 ：适量姜 ：适量
葱 ：适量
橄榄油 ：适量
蒜 ：适量
具体步骤
1.主辅料： 咸马哈鱼尾、胡萝卜
2. 把咸马哈鱼尾浸泡5小时以上，洗净
3. 然后顺长划刀
4. 把胡萝卜用擦板擦成丝
5. 加入葱姜蒜、橄榄油
6. 再加少许盐调味，翻拌均匀
7. 另取一盘，先放一些胡萝卜丝铺在盘底
8.上面放马哈鱼尾
9. 最上面再放胡萝卜丝
10. 锅烧开水，将盘子放入锅中
11. 旺火蒸制15分钟即成
12. 出锅，即可上桌品味
1、配料可以按照自己的喜爱，选择其它食材搭配。2、因为马哈鱼是咸的，所以只要把胡萝卜调一下淡口味就可以了。
