色味俱佳的蚝油菜心怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

青菜心 ：250

辅料

油 ：适量
蚝油 ：1汤匙
大蒜 ：2瓣
生抽 ：适量

具体步骤

1.青菜心摘洗干净，控干水分。

2.炒锅烧热倒入适量清油，放两头压扁的大蒜，爆香。

3.倒入菜心

4.大火快速翻炒

5.菜心变软后，倒入蚝油。

6.倒入生抽，翻炒均匀即可出锅装盘。

烹饪技巧

青菜一定要快炒，断生即可。出锅前放盐或生抽，以免出水过多，影响美观。