主料
五花肉 :500土豆 :2个
辅料
油 :适量盐 :适量
料酒 :适量
姜 :适量
老抽 :适量
白糖 :适量
具体步骤
1.五花肉切块
2.锅中倒入适量的油
3.加入姜片和切好的肉
4.慢慢煸炒
5.让五花肉里的油慢慢的煸出来
6.根据个人的口味来决定煸的时间长短,我喜欢长一点的
7.煸好后加入适量的料酒,老抽,盐,姜片,大料,加入适量的水,没过肉就可以了,烧开后小火慢炖半小时
8.肉炖熟后加入切好的土豆块
9.继续小火慢炖十五分钟
10.土豆软烂后就可以出锅了
做这个关键是要多顿,而且还有之前的煸炒,可以让肉吃起来不会很肥腻。