健康美食之油蛤炖蛋怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡蛋 ：3个
油蛤 ：适量

辅料

葱花 ：适量
蒸鱼鼓油 ：适量

具体步骤

1.碗中打入3个土鸡蛋

2.先将鸡蛋打成蛋液，再加入一小碗温开水搅拌均匀

3.锅中烧开水，将蛋放入锅中小火蒸

4.锅中烧开水，将油蛤放人水中烫开壳

5.蒸至蛋液表面定型，将烫开壳的油蛤插入蛋液中

6.撒入少许蒸鱼鼓油，葱花

7.蒸至蛋液熟透即可

烹饪技巧

先将鸡蛋打成蛋液，再加入一小碗温开水搅拌均匀