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主料
辅料
具体步骤
1.准备一把苋菜。
2.苋菜去根和茎,取嫩的部分。
3.苋菜清洗干净。
4.锅热油,下蒜片和辣椒炒香。
5.加入苋菜。
6.大火翻炒。
7.加盐。
8.加鸡精调味炒匀。
9.装盘。
烹饪技巧
1、苋菜去黄叶和茎,取叶子和顶尖嫩的部分。2、炒青菜大火翻炒。3、加点辣椒炝炒更香辣下饭。
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