主料
白砂糖 ：50山药 ：300
辅料
蓝莓酱 ：适量蜂蜜 ：适量
牛奶 ：适量
炼乳 ：适量
盐 ：适量
水 ：适量
具体步骤
1.山药洗净上火蒸熟，这次用的毛山药，感觉铁棍山药口感好
2.用小勺把轻轻刮去皮，用力大了容易刮去很多山药
3.装入保鲜袋用擀面杖擀成泥或用勺子压成泥，可以过筛，但是山药泥过筛难度有点大，很慢
4.山药泥加入适量盐、白砂糖、牛奶、炼乳调匀，不要加太多牛奶、炼乳，一点点加，太稀了不易成型也不好吃
5.山药泥用模具做成喜欢的形状或装入裱花袋挤成好看的形状，蓝莓酱用水和蜂蜜调开浇在上面
6.成品
1、建议用铁棍山药，口感比较好2、不要用料理机，用料理机打了像打发了一样，虽然细腻但是口感怪怪的3、蓝莓酱最好用进口的带果粒的那种或者自己做的蓝莓酱4、冷藏后口感最好
