鸡肉是极好的养生补品呢,再加上美味滑嫩的三色蘑菇,三色蘑菇炖香鸡,绝对是你今年冬天的绝佳保养圣品!鸡肉含有丰富的蛋白质、氨基酸等各种各样人体所需的营养物质,还能够强身健体,增强人体抵抗力呢!而蘑菇也是含有丰富的纤维素、维生素、钙、钾等各式各样的人体所需的营养物质!
主料
蟹味菇 :鸡 :
茶树菇 :
香菇 :
辅料
大料 :大蒜 :
香葱 :
胡萝卜 :
青豆 :
姜 :
红辣椒 :
具体步骤
1.鸡子用料酒 酱油 糖 姜片 花椒 蒜末腌一下
2.茶树菇 香菇 蟹味菇分别清洗干净泡发
3.锅子加热放入少许油,放入大料姜片,炒出香味。加入鸡翻炒至变色,加入茶树菇、香菇翻炒、蟹味菇可以稍后放,加入酱油、糖、料酒一点、蚝油、盐,炒~然后加入泡菇的水,用温火炖。
4.取一个小锅子,加入油放入红辣椒、胡萝卜丁,翻炒,然后把这些倒入刚才炖鸡的锅子里,翻炒开大火,加入淀粉水,等汤汁开始收加入青豆、香葱~~再调下味道就可以出锅子了