今天，就做一款传统的“煎饼果子”，用的是五种杂粮混合制作而成的，一种是葱花儿卷在外面，而另一种是把葱花儿卷在里面。
主料
雁门清高荞麦面粉 ：20g黄豆面 ：20g
绿豆面 ：20g
玉米面 ：20g
小麦面 ：20g
鸡蛋 ：2个
油条 ：2个
辅料
葱花 ：20g香菜 ：20g
香辣酱 ：20g
芝麻 ：适量
具体步骤
先把雁门清高荞麦面粉、黄豆面、绿豆面、玉米面、小麦面里加少许盐，用清水和成面浆；
电饼铛烧热，倒入面浆，用刮板刮匀；
刮匀后成薄饼，在薄饼上打入一个鸡蛋，用刮板刮匀；
待鸡蛋稍定型后，把煎饼翻面，刷一层香辣酱，撒葱花和香菜，把油条卷起来即可；
另一种是，薄饼上打入鸡蛋后，在鸡蛋上撒葱花和芝麻，待鸡蛋稍定型后，然翻面刷香辣酱，卷入油条即可；
早餐必备的荞麦五谷杂粮煎饼果子就完成啦！混合着蛋香、麦香、酱香、葱香，咬一口真香啊！
