香干,是中国特色传统美食,可以用作食材制作各种美食可凉拌可热炒,具有生津润燥清热解毒和脾健胃的功效。因此我们常常可以在人们餐桌上看到香干的身影,简单的食材不需要经过复杂的程序料理,只用简单地煸炒加上一些调料,就非常美味可口,蚝油豆干非常受家庭的喜爱呢
主料
香干 :250辅料
蚝油 :适量葱 :适量
具体步骤
香干切丝,
锅内倒油,油热后倒入香干,划散大火炒开
倒少许料酒,一边炒的时候要不时的洒些水,要不然豆干会变硬,不好吃了,大约四五分钟后炒透的差不多了,倒入蚝油转小火炒一会再倒入葱花就好了!因为香干本身就有咸香味,所以就不用放其他调料了!