主料
肉馅 :一斤多白菜 :适量
辅料
大葱 :一颗姜 : 适量
大蒜 :适量
豆油 :适量
香油 :适量
生抽 :适量
老抽 :少许
鸡精 :适量
十三香 :适量
盐 :适量
具体步骤
1在市场买的肉,让卖肉的绞成肉馅,切入大葱和姜
2把肉馅放入盆中,分别放入适量的生抽,老抽,香油,生抽,老抽,鸡精,盐
3拌均
4锅内放入适量的豆油,烧热
5把油倒入馅子中,顺时针搅拌
6白菜洗干净,切成碎末
7把切好的白菜用手攥干水分,放入肉馅中,拌匀,饺子馅即成
8饺子皮是从市场买的现成的,周边抹上一圈水,把馅子包入皮中
9包好的饺子
10锅里烧水,放入少许盐,以免饺子粘连,开了之后放入饺子煮熟
11配上蒜泥生抽蘸料,好香呀