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主料
辅料
具体步骤
1. 奶白菜去根洗净,姜洗净切丝。
2. 锅中水开后,加入白菜焯透装入盘中。
3. 另起锅,加水放半块浓汤宝,如果有鸡汤更好。再加入枸杞、盐、姜丝煮沸,加入一点牛奶,再有湿淀粉勾薄芡,淋入香油,出锅浇在白菜上即成。
烹饪技巧
1、焯青菜时水中放入一点盐,开着锅来煮。可以保存青菜的翠绿2、奶白菜性味甘、微寒,具有清热解毒、通利肠胃等作用。
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