主料
奶粉 :80黄油 :20
酵母 :3
高粉 :200
盐 :3
低粉 :80
牛奶 :180ml
糖 :20
鸡蛋 :50
辅料
芝麻 :适量肉松 :适量
沙拉酱 :适量
葱花 :适量
具体步骤
1.准备好上述 材料
2.准备好肉松和沙拉酱
3.将出黄油外的材料全部倒入面包桶
4.搅拌20分钟
5.然后将黄油加入面团中搅拌20分钟
6.发酵至2倍大
7.取出排气
8.擀平
9.然后放入烤盘中进行第二次发酵
10.将表面刷上蛋液
11.撒上芝麻,放入烤箱烤20分钟
12.取出喷上水
13.蒙上保鲜膜
14.待稍微凉后,翻过来,涂上沙拉酱
15.放上肉松
16.卷起来定型
17.去掉头尾,切成等分的段
18.在两端上再涂上沙拉酱,粘上肉松即可
喷点水用保鲜膜蒙起来这样可以使面包稍微软点,比较好卷