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主料
辅料
具体步骤
1.薄壳洗净,滤干水份。
2.九层塔和蒜切碎待用。
3.炒锅下少许油,爆香蒜末。
4.下洗好的薄壳。
5.下切好的九层塔。
6.下适量的盐调味。
7.炒至薄壳全部开口后出锅。
烹饪技巧
薄壳很容易出水,所以一定要大火快炒。
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