>
主料
辅料
具体步骤
1.新鲜莲藕一节,鸡蛋一个。
2.将莲藕去皮、切碎,取适量的胡萝卜,也切碎。
3.鸡蛋磕开后打散。
4.加盐和水,继续打散。
5.碗中放上切碎的莲藕和胡萝卜。
6.倒上蛋液,蛋液要过筛。
7.包上保鲜膜。
8.上锅蒸熟就可以了。
烹饪技巧
1、莲藕最好买嫩一点的。2、蒸的时间不能过长。
图文推荐