主料
榨菜 :2包猪肉片 :150
胡萝卜 :1根
冬笋 :200
辅料
白糖 :适量油 :适量
香葱 :适量
酱油 :适量
料酒 :适量
细盐 :适量
具体步骤
1.备好所用材料。
2.热锅,将肉片下锅炒至出油出香。
3.再将冬笋下锅同炒至出味。
4.加适量白糖提味。
5.再加适量细盐提味。
6.将胡萝卜下锅炒至微出色。
7.再将榨菜下锅同炒至挂味。
8.加适量酱油料酒最后提色提味。
9.出锅前再加入葱花炒至出香即可。
10.这样子一份下饭又开胃的时蔬小炒就完成了。
炒制冬笋的时候注意油的用量,油量可以大一点,炒制出来的菜会香一些。