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凉拌松花皮蛋是一道简单易做、可口美味的家常凉菜。松花蛋口感鲜滑、爽口,色、香、味都十分独特。但松花蛋内含铅,缺钙的人和骨质疏松的人都不能吃。制作凉拌松花蛋时要注意松花蛋煮过后放冷水中浸泡,能快速让松花蛋壳完整剥下,保持松花蛋形状完整
主料
辅料
具体步骤
1.准备皮蛋和蒜末
2.皮蛋去外壳,用刀轻轻切开,我用的水果刀。
3.转圈淋上醋
4.淋上橄榄油,也可以用麻油之类的
5.再撒上蒜末,美味的凉拌皮蛋就可以开吃了
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