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主料
辅料
具体步骤
1.牛肉过冷水焯,烧开后小火炖20分钟,关火沥水。
2.萝卜土豆也放锅里煮,烧开后5分钟出锅,这样口感会比较酥烂。也可跳过
3.姜末蒜泥桂皮茴香放油锅里爆炒,然后加入牛肉翻炒
4.加入适量老抽,继续翻炒,然后加糖
5.加入煮好的土豆胡萝卜,继续翻炒均匀,根据口感加盐,也可不加
6.加开水,大火烧开,小火收汁,出盘
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