唇齿留香的炒白菜怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

肥肉 ：20
白菜 ：500

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.白菜洗净后浸泡半小时。

2.取出白菜沥干水分后切段。

3.热锅下油后放入肥肉炒炸至表面微黄。

4.先放入菜梗炒拌一下。

5.在放入菜叶炒拌一下。

6.加放盐拌炒均匀。

7.加放料酒拌匀。

8.加放鸡精炒匀即可。

9.装盘即可食用。

烹饪技巧

1.白菜洗净后最好用清水浸泡半小时。2.炒菜时用大火炒出来味道脆美。3.菜梗和菜叶分开加放会容易熟点。