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凉拌脆瓜:脆瓜是夏季常见的一种蔬菜,肉质多汁香脆,含有丰富的纤维素以及维生素,可以为人体补充微量元素,有着多种烹饪方法。凉拌脆瓜就是一道做法十分简便,用料很是简单,营养丰富,美味又健康的家常风味凉拌菜。
主料
辅料
具体步骤
将苦瓜、柿子椒分别切成片,在苦瓜中加入少许盐腌制片刻,将苦水控出;
苦瓜中加入白糖拌匀,放入柿子椒,浇上苹果汁拌匀即可。
烹饪技巧
搅拌的时候可以以先淋上苹果汁,再撒白糖,有助于白糖融化
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