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主料
辅料
具体步骤
1.手撕圆白菜,硬梗不要,空干水分。
2.手掰干辣椒
3.炸麻椒,花椒,帽烟关火,捞出
4.小火,炸干辣椒,(拍的照片没了??下回补上),下圆白菜,改大火,速翻炒,放醋~生抽~盐~糖。
5.叶子蔫了,出锅!
烹饪技巧
手撕是关键!圆白菜手撕,不留硬梗,干辣椒手撕!
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