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主料
辅料
具体步骤
1.鸡蛋打在碗里,加适量的盐打散。
2.西红柿洗净。
3.将西红柿切片。
4.热锅加油。
5.鸡蛋倒入油锅,用筷子划开炒熟起锅备用。
6.锅内加油炒西红柿。(这里可先以蒜爆下锅)
7.差不多时加入炒好的鸡蛋,加适量的盐翻炒均匀后出锅。(我比较喜欢多炒一会,直到西红柿出更的汁水)
8.装盘。
烹饪技巧
食材选择正常季节长出的西红柿就好.
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