主料
鸡蛋 :2个西红柿 :3个
辅料
盐 :3花椒粉 :少许
油 :适量
白糖 :4
葱花 :少许
具体步骤
1.准备所有食材洗净备用;
2.把葱切成葱花;
3.西红柿去皮切小块;
4.三个鸡蛋打入碗中加入1小撮盐,将其搅打均匀;
5.平底锅中加少许油,倒入蛋液;
6.煎到鸡蛋两面凝固,煎熟即可;
7.将煎好的鸡蛋压成小块,盛出备用;
8.另起一锅倒少许油,油热后加葱花爆香;
9.倒入西红柿翻炒;
10.翻炒到西红柿变软后,加入盐、糖和花椒粉调味,翻炒均匀;
11.倒入事先炒好的鸡蛋,翻拌均匀即可出锅;
12.成品图~
每家基本上都会做这道菜,不需要过多的技巧,只要家人喜欢,那就是最好吃的家常菜。