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主料
辅料
具体步骤
1.西红柿洗净
2.西红柿顶部划十字,用热水烫,去皮
3.葱、辣椒
4.西红柿切小块,葱、辣椒切碎末
5.鸡蛋打碗里,打开
6.锅子刷干净,开火
7.热锅,放油
8.先放入葱、辣椒碎末,煸炒
9.放入西红柿煸炒
10.西红柿煸炒成浓稠的汤汁,加3碗水
11.水开后,加入蛋花,加入盐,淋入香油,出锅
12.盛碗即可享用
烹饪技巧
西红柿划十字刀,用热水烫一下,去皮,口感更佳
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