家常秋刀鱼是非常好吃的一道菜哦，平常吃过的人都会继续选择做这个菜吃。我记得我第一次吃这个菜是在一家有名的餐馆吃的，不过现在好久没去那了，所以现在就自己学着做这个菜。今天爸爸妈妈都出去忙活了，我刚好闲着没什么事情做，然后就想着做这个菜给他们吃。
主料
秋刀鱼 ：4条辅料
香菜 ：两根葱 ：一段
盐，料酒 ：适量
姜 ：少许
具体步骤
1.锅干放油，油八成热了放鱼，让鱼过一下油，不腥
2.炸至鱼变黄，倒入料酒少许，葱姜蒜，老抽少许，一分钟后倒入水抹过鱼
3.水里可以放点鸡精，中小火炖15分钟
4.15分钟后可以出锅了，放点香菜，喜欢吃汁的朋友，可以苟芡淋汁。我这是孩子吃的，没放辣椒，也没淋汁。
过油炸一下秋刀鱼，这样不腥
