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主料
辅料
具体步骤
1.洗净鱼身,切除头尾,切两段,打花刀
2.放入生姜生抽盐料酒鸡精搅拌均匀
3.撒上香芹静置半小时
4.锅里放入植物油,油热再放入秋刀鱼煎
5.小火煎至鱼身两面焦黄至熟
6.装盘
烹饪技巧
秋刀鱼先腌渍,容易入味。
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