主料
番薯粉 :适量鸡蛋 :适量
辅料
盐 :适量香菇 :适量
咸菜 :适量
具体步骤
1. 适量番薯粉,加入一个鸡蛋,水里加入适量盐,不需要太多。稀一些。
2. 每次放入平底锅之前,一定要搅拌均匀,不然番薯粉会沉入碗底。锅里加入一点点油,只要一点点,千万别多。
3. 在平底锅里要记得转一转,均匀些,不用放太多,铺满就可以了。
4. 一两分钟左右,记得翻一面。
5. 两面都弄好,就可以起锅了。
6. 这里大概有十来张了。
7. 每一张卷起来,切条。这里有五张,大概三个人吃。
8. 煎好鸡蛋
9. 锅里放油,鸡蛋香菇咸菜放一起炒一炒
10. 加入开水,切好的锦粉面,适量盐,酒,味精。
11. 起锅