珍珠糯米丸子究竟是菜还是饭？这是个令人困惑的问题~看起来像一颗颗糯米黏在一起团成的糯米球，乖巧地蹲在锅里等你召唤，直到你一口咬下去，醇厚鲜美的肉香便再也藏不住，洋洋洒洒地灌进你的口腔，这时你才醒悟：原来这其貌不扬的小可爱还有两副面孔呢~
主料
猪肉 ：200g糯米 ：100g
辅料
葱姜蒜 ：各少许生抽 ：1勺
盐 ：少许
料酒 ：1勺
鸡蛋 ：1个
淀粉 ：2勺
详细步骤：
第一步
糯米提前一上午泡好
第二步
猪肉剁成肉馅，加葱姜蒜末、生抽、料酒、盐、淀粉、鸡蛋
第三步
将混合好的肉馅顺着同一个方向搅打上劲
第四步
肉馅用勺子挖成一个个丸子状
第五步
糯米沥干水，把肉丸子放进去滚两圈
第六步
挨个滚好后，放到蒸屉上，隔远点挨个码入丸子，上面可以用枸杞点缀，也可以不用。大火蒸开转中小火。十五分钟出锅。
烹饪技巧：
搅打肉馅可以防止丸子散开，所以要多些耐心
