美味菜椒胡萝卜炒米粉怎么做好吃

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:15分钟

美味菜椒胡萝卜炒米粉，是一道家常菜。米粉，相信很多人多爱吃吧，中国特色而小吃，在南方常见，是当地许多人的早餐。做法非常简单，所需材料也不复杂，在家轻轻松松完成，做出一份充满爱心的早餐。将切丝的胡萝卜和菜椒和米粉一起炒，再加入鸡蛋，不出几分钟，香喷喷的菜就做好了。

主料

米粉 ：300
胡萝卜 ：50
菜椒 ：50
鸡蛋 ：130

辅料

油 ：20
盐 ：4
蚝油 ：3
生抽 ：5

具体步骤

准备好鸡蛋

胡萝卜、菜椒洗净

胡萝卜和菜椒切丝

米粉提前用清水浸软

起油锅，打入鸡蛋

煎至熟，用铲轻轻切成丝

盛出

起油锅，放入菜椒丝

炒至软

加入胡萝卜丝

炒软

加入米粉

加入盐，炒匀

加入蚝油和生抽，炒匀

加入鸡蛋丝

炒匀便可

烹饪技巧

米粉要充分浸软透。