胡萝卜蛋丝炒米粉是很喜欢吃的小吃，因为米粉哪里都有卖的，而且价格又便宜，每次饿了的时候就回去点一份米粉来吃，非常的好吃哟，所以我买了点米粉自己回来做，胡萝卜蛋丝炒米粉的做法也很简单，红萝卜，鸡蛋，是很有营养的，老少皆宜哦。
主料
米粉 ：250红萝卜 ：半根
香菜 ：适量
鸡蛋 ：1个
辅料
盐 ：适量生抽 ：1勺
具体步骤
准备好材料
排米粉用清水浸软
捞起沥干水分
胡萝卜刨丝，香菜切段，鸡蛋打到碗里搅拌
平底锅放油
倒入蛋液
鸡蛋煎好一面，翻过来煎另一面
放案板上切放入成丝
胡萝卜丝炒软
平底锅放适量油，倒入排米粉
加入胡萝卜丝、香菜
加入适量盐、生抽翻炒均匀
翻炒均匀后，加入蛋丝
翻炒均匀便可
