胡萝卜炒米粉是一道健康清淡的面食，作为一顿家常早餐也很不错，老少咸宜。胡萝卜富含各种维生素，对视力保护有很大帮助，味道爽脆鲜甜，色泽鲜艳。生菜有吸收油份的作用，营养价值也很丰富。胡萝卜炒米粉爽滑可口，色香味俱全，一点也不油腻。
主料
米粉 ：300胡萝卜 ：50
生菜 ：100
辅料
油 ：适量盐 ：适量
耗油 ：适量
生抽 ：适量
葱 ：适量
具体步骤
米粉用清水浸透，胡萝卜切条
起油锅放入胡萝卜翻炒
加入生菜，加入少许盐，炒熟后盛出
另起油锅加入米粉
加入盐，蚝油，生抽，翻炒均匀
加入胡萝卜和生菜
加入葱花，翻炒均匀
