不用油的西红柿鸡蛋汤味道清新,不用摄于过多油脂,很是健康,符合当今的低碳生活,从低油低糖低盐开始保健我们的身体。想西红柿味道更浓郁一些,可以适当的多煮片刻,让西红柿的汁更好的释放出来,成色红白相间,红红的西红柿间漂浮着蛋花。
主料
西红柿 :适量鸡蛋 :适量
玉米粒 :适量
青菜 :适量
香菇 :适量
辅料
盐 :适量鸡精 :适量
具体步骤
1、将西红柿等食材洗净,切成小块,鸡蛋打散待用。
2、锅中加水烧滚,加入番茄粒、玉米粒、香菇丁、青菜碎同煮。
3、看汤汁变红,比较浓郁的时候慢慢的沿锅边倒入蛋液,就可以看到蛋液漂浮成为蛋花了。
4、稍煮一会儿,加入盐,鸡精调味便可。