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我们买鱼吃的时候,鱼尾的部分总是会留下来怪浪费的。所以教大家一个新的吃法,就是把鱼尾都切下来,用肉做一道菜。这样你一条鱼就可以做两道菜啦,而且又不会觉得浪费。这道菜就是炒鱼渣啦,对于喜欢重口味的人来说,这道菜不能错过拉,快快来学吧。
主料
辅料
具体步骤
将鱼肉去骨剁碎
锅放油热后放入剁好的鱼肉
炒鱼渣用不粘锅,勤翻动,炒至鱼肉变色时加点料酒去腥。鱼肉发黄时加盐辣椒葱姜蒜,翻炒出香味,加生抽,味极鲜调味,出锅时加香菜。
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