主料
卷心菜 :半个胡萝卜 :适量
春卷皮 :六张
豆芽 :适量
辅料
盐 :适量胡椒粉 :适量
虾米,蘑菇 :适量
豆腐 :半个
具体步骤
1. 把卷心菜和胡萝卜等洗好,切好,香菇虾米泡水。豆腐切成条状,待用。
2. 锅里下油,先将虾米和香菇炒香,放入胡萝卜,和卷心菜,爆炒一会放入豆芽,差不多熟了就加入胡椒粉和盐巴。
3. 起锅后滤干汁,待冷却开始包。
4. 将料呈长方形放在春卷皮中间,像大写的“一”,第二步先把左右两边折好,再将右边折进来,之后从右往左卷起来。好了之后放入微波炉一分多钟即可。
馅料做好后,滤干菜汤才不会把春卷皮弄破