美味茄汁豆腐怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

北豆腐 ：适量

辅料

玉米淀粉 ：适量
番茄酱 ：适量
盐 ：适量
白糖 ：适量
食用油 ：适量
生抽 ：适量
醋 ：适量

具体步骤

1. 原料。

2. 豆腐切成1厘米的大片，拍少许玉米淀粉。

3. 热油炸制。

4. 用番茄酱，盐，生抽，少许醋，玉米淀粉，白糖调汁。

5. 豆腐炸成金黄起壳时捞出。

6. 豆腐切条，看一下炸出的脆皮。

7. 炒锅放入少许油，炒调好的汁。

8. 汁炒至粘稠。

9. 倒入豆腐条快速翻炒均匀即可。

10. 盛盘。

烹饪技巧

炸豆腐时不要着急翻动，等炸至表面发硬时再翻动。